天麻,別名赤箭,是一味常用而較名貴的中藥,為蘭科植物天麻的根莖。臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等癥。天麻的春、冬兩季均可采挖,冬至以前采挖者稱“冬麻”,質(zhì)佳。立夏之前采挖者稱“春麻”,質(zhì)次。分布吉林、遼寧、河北、河南、安徽、湖北、四川、貴州、云南、陜西、西藏等地。
天麻為塊莖裝,初始含水率為70-85%,而且具有粘性、熱敏性、多糖的特點。傳統(tǒng)的天麻烘干是采挖后洗凈,用竹刀刮去外皮或用谷殼擦去外皮、蒸透、用無煙火烘干或在太陽下曬,若遇天氣不好,容易導(dǎo)致天麻腐爛,增加損失。
空氣能熱泵烘干機是一種新型高效節(jié)能烘干設(shè)備,其工作原理是根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理,采用少量的電能,利用壓縮機大量吸收空氣中的熱能,將工質(zhì)經(jīng)過膨脹閥后在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)為氣態(tài),再通過壓縮機將氣態(tài)的工質(zhì)壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進(jìn)入冷凝器放熱把干燥介質(zhì)加熱,如此不斷循環(huán)加熱。相對于電熱烘干機而言,空氣能熱泵烘干機節(jié)約了三分之二的電能。
正旭天麻熱泵烘干機使用微電腦設(shè)置溫度和濕度,到達(dá)烘干效果后自動停機,比傳統(tǒng)燒煤、或者用電節(jié)能很多,全程不需要人員值守,大大降低烘干成本,空氣能熱泵設(shè)備只需設(shè)定好即可自動運行。天麻的烘干過程中,要注意除濕、回汗,烘出的天麻才色澤透亮,肉質(zhì)厚實,天麻素藥效成分得到最理想的保存。
天麻熱泵烘干工藝
1、分級:天麻采挖后,先將泥土迅速沖洗干凈,放通風(fēng)處晾干表面明水后,按大小分級。選級按天麻重量進(jìn)行50克差度分級,即分別以50克以下、50—99克、100—150克、151—200克、201克以上分別置放和處理,并同時剔出病麻、爛麻等不合格品;
2、蒸制:籠蒸將洗凈的天麻入籠蒸熟。一般做法是:大火將水燒開后,先放入個頭最大的天麻,大火蒸約5—6分鐘后,再放入次大個頭的天麻繼續(xù)蒸,5—6分鐘后放入個頭稍小的天麻,再蒸約5—6分鐘,最后放入小天麻,再蒸約5—6分鐘后,一般可全部蒸熟。蒸制過程中應(yīng)注意:每放入一屜生麻時,須將原籠屜抬起,把新籠屜置于最下層。檢查蒸熟度以熟透、無硬心為準(zhǔn);
3、整形:對天麻進(jìn)行整形,一是外形整齊、美觀,商品價值提高;二是通過整形,將麻體壓扁后,便于干燥。天麻蒸制后,先在烘干機或烘房內(nèi)烘至半干。烘干初期,溫度保持在50~60℃,并保持適當(dāng)通風(fēng)。以后每小時提高0.5℃,逐步提高至65℃。烘干初期若溫度過高,天麻容易出現(xiàn)糠心;溫度過低,通風(fēng)不好時天麻容易變質(zhì)。若天氣晴好,也可日曬夜烘,降低烘干成本。天麻整形,一般在烘或曬至七八成干,麻體尚柔軟時進(jìn)行。此時將天麻取出,將麻體盡量理直,然后用木板用力壓扁,使外形更加美觀。若麻體表面有氣泡,可用竹簽將其刺破,然后繼續(xù)烘干;
4、烘干:天麻經(jīng)過整形后,把同等大小的天麻放到烘干架上,再次進(jìn)烘干機或烘房內(nèi),保持溫度在60~65℃,后逐步降至50℃,將天麻徹底烘干。
正旭天麻熱泵烘干機的優(yōu)勢
1、安裝方便:安裝、拆遷方便,占地面積少,可裝于室內(nèi)、外;
2、高效環(huán)保:空氣能熱泵烘干機只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為電加熱器的1/3-1/4;同燃煤、油、氣熱水器相比,可節(jié)省75%左右的運行費用。1度電等于4度電。
3、環(huán)保無污染:無任何的燃燒物及排放物,是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
4、運行安全可靠:整個空氣能熱泵烘干機系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險,是一種絕對安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。
5、使用壽命長,維護費用低:正旭空氣能熱泵烘干機是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的,工藝技術(shù)成熟,性能穩(wěn)定、可靠,使用壽命長;運行安全可靠,全自動免人工操作,智能化控制。
6、舒適方便,自動化、智能化程度高:采用自控恒溫裝置,24小時連續(xù)干燥作業(yè)。
7、適用范圍廣,不受氣候影響:空氣能熱泵烘干機可廣泛適用于食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。
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